Los cantos o edges son los elementos metálicos más críticos de una tabla de snowboard y los responsables directos de que el rider pueda controlar su velocidad, dirigir sus giros y mantenerse estable sobre nieve dura o hielo. Sin cantos en buen estado, una tabla de snowboard es prácticamente incontrolable en condiciones de nieve compactada: resbala sin capacidad de respuesta a las presiones del rider y hace imposible cualquier giro preciso. Por eso el mantenimiento de los cantos —el afilado periódico y la revisión de su integridad— es una parte tan importante del cuidado del equipamiento como el encerado de la base o la revisión de las fijaciones.
La mecánica del canto en snowboard se basa en un principio físico simple pero poderoso: una arista de acero afilada hundida en nieve o hielo comprimido ofrece resistencia lateral a la que el rider puede oponer su peso corporal para cambiar de dirección. Cuando el rider inclina el cuerpo hacia el lado del toe edge, ese canto se hunde en la nieve y la tabla gira en la dirección correspondiente. La profundidad y limpieza de ese hundimiento —la calidad del bite del canto— determina cuánta fuerza puede transmitir el rider a la tabla y con qué precisión puede dirigir el giro. Los riders avanzados sienten la diferencia entre un canto afilado y uno desgastado como algo tan inmediato como la diferencia entre un cuchillo de chef y uno sin filo.
El ángulo de afilado de los cantos es un parámetro técnico que los riders avanzados personalizan según su estilo y las condiciones de nieve que frecuentan. Un ángulo más agudo da más mordiente pero puede ser demasiado agresivo en nieve blanda. Un ángulo más obtuso es más suave y versátil pero ofrece menos control en hielo puro. Los riders de snowboard alpino y de carving tienden a afilar sus cantos con ángulos más agresivos que los freestylers, que en muchos casos incluso desafilan ligeramente los cantos de la punta y la cola de la tabla —las secciones de contacto durante el jibbing— para reducir el riesgo de enganches accidentales sobre los rails.